Der Name der weltbekannten Weinlage Thörnicher Ritsch leitet sich vom brüchigen Grauschiefer der Lage ab, immer wieder rutschen Felsen ins Tal. Durch die brüchigen Felsen kann in der Ritsch auch keine Flurbereinigung mit Wegebau durchgeführt werden, in dem steilen Gelände würden die Wege abrutschen. Kaum nachvollziehbar, dass früher die Weintrauben auch von Eseln auf den ‚Wangerstpedchen’ (Weinbergspfade) ins Tal befördert wurden. (Quelle: TI Schweich)

Auf der terassenförmig angelegten Weinlage ernten wir Riesling-Trauben. Die wurzelechten, fast 100 Jahre alten Reben sind auf Grund des Alters nicht sehr ertragreich, geben dem Wein allerdings ein vielschichtiges und dichteres Aroma.